Roakle - Ne Belgische Blonden Tripel
 

Roakle, ne overheerlijke Belgische Blonden Tripel

Mail gerust je bestelling door naar info@roakle.be
Beschikbaar per 6 (12€) of 24 (38€) flesjes van 33cl

Hoe het allemaal begon.

Jens, Maxime en Simon alledrie geboren en getogen in Ardooie. We kenden elkaar al van jongs af aan door jeugdbewegingen en sportclubs. En alle drie hebben we een passie voor streekbieren. Logischer wijs spraken we zo nu en dan in 'den opcd' te Ardooie wel eens over onze gemeenschappelijke interesse.

Op een vrijdagavond wanneer we samen enkele streekbieren op hadden, zeiden we voor te lachen "we zouden ons eigen bier moeten brouwen". We zochten meteen op hoe we zelf een installatie konden bouwen en vonden enkele ideeën met lege biervaten. De volgende zaterdagmiddagspraken we af om lege biervaten te kopen en eraan te beginnen. Eenmaal we enkele zaken aangekocht hadden was er geen weg terug en begonnen we aan de brouwinstallatie.

Er was een groot verschil tussen ons plan en de uitvoering, maar we waren zeer enthousiast en we konden niet wachten om een eerste keer te brouwen. Een winkel in Kuurne bracht ons de nodige ingrediënten voor het recept van een gewone blonde tripel die we in een brouwboek gevonden hadden. Het enthousiasme verdween al rap door het vele geklungel! Het was meer kuisen dan brouwen. Ons eerste brouwsel mislukte dan ook, maar uit je fouten kan je leren en na veel proberen hebben we in 2015 ons eerste bier gebrouwen.

 

En zo ontstond 'De Roakle'

Ondanks het vele geklungel waren we er toch in geslaagd onze eerste blonde tripel te brouwen, en wanneer iets fout liep was Jens er als de kippen bij om een grappig verwijt te zeggen 'Gie zijt nog bikke ne roakle wi'!

Bij deze was de naam voor ons bier gekend! we hebben dan nog wat gebrouwen om de blonde tripel naar ons eigen smaak te brengen. over een periode van 2 jaar hebben we een 10 tal brouwsels gedaan om ons brouwsel te verbeteren. Veel vrienden constant om eens te kunnen proeven van ons zelfgemaakt bier, maar omdat we slechts 30l konden brouwen hebben we in contact gekomen met brouwerij maenhout.

Bij Maenhout hebben we enkele proefbrouwsels gedaan op een veel moderner en complexere brouwinstallatie, waardoor we ons bier nog konden aanpassen om uiteindelijk in grote toelagen te brouwen.